sam·bal n makanan penyedap yg dibuat dr cabai, garam, dsb yg ditumbuk, dihaluskan, dsb, biasanya dimakan bersama nasi;
-- bajak sambal yg bahannya terdiri atas cabai, bawang merah, kemiri, garam, terasi diberi santan dan direbus hingga air santannya menguap habis; -- botol sambal olahan pabrik yg dikemas dl botol; -- goang sambal yg dibuat dr cabai rawit dan garam, ditumbuk dl cobek, biasanya dimakan dng lalap; -- kecap sambal yg dibuat dr cabai, bawang merah, dan tomat yg diiris kecil-kecil lalu diberi kecap; -- kemiri sambal yg dibuat dr cabai dan kemiri yg dibakar atau digoreng kemudian ditumbuk dng bumbu lainnya; -- terasi sambal yg dibuat dr cabai, tomat, garam, dan terasi; -- ulek sambal yg cara pembuatannya menggunakan ulek;
me·nyam·bal v membuat sambal: Ibu pandai -
